市场日趋垄断化:国内食品包装机械的发展(上)

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1 前言

　　食品包装机械根据包装物与包装材料的供给方式，可分为全自动包装机械及半自动包装机械;按包装物的使用范围划分，还可分为通用包装机、兼用包装机及专用包装机;依包装种类可分为内包装机及外包装机等。

2 我国食品包装机械发展形势良好

　　近5年来食品和包装机械行业每年以11粮食加工的比重由目前的8进口食品和包装机械15.38 亿美元，国内市场总需求量是499亿元人民币。预计2010年国内食品和包装机械市场总需求量可达1100亿元人民币。其中进口部分在25亿美元左右，2010年国内食品和包装机械销售额约850^-900亿元人民币，加上出口部分(估计8^-10亿美元),2010年国内食品和包装机械总产值折合现价约为900^-1000亿元人民币，即每年保持12技术含量低的多，高技术附加值、高生产率的产品少;智能化设备还处于研制阶段。我国食品和包装机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后，外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短，且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。目前我国的食品和包装机械只有5工艺简单的打码机仍有企业在生产，热打码机生产目前已经被国家取消;采用电加热的烙饼机已经非常原始，但生产厂家依然不少;炸油条机尽管存在油的过滤和换油的问题，但由于在农村和小城镇还有市场，仍然有厂家在生产;灌装、压盖机械也还有一些初级产品仍有生产;比较初级的压面机生产也在继续。产生低水平重复生产现象的主要原因是:产品的科技含量不高，制造工艺简单，投人资金少;企业的科研创新能力严重不足，更新换代速度太慢;企业对自己开发出来的新产品没有及时申请专利权加以保护。

(待续)