豬肝

拼音zhū gān

注音ㄓㄨ ㄍㄢ

繁体 猪肝

近音词、同音词 竹竿 猪肝 主干 竺乾 朱柑 主幹 柱干 竹幹 竹干 朱干 朱竿 竺干 豬肝 柱幹 　

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猪肝 （猪肝）

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。