食品健康安全

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上课时间：2008年6月3日 星期五教学目的：能够让学生全面了解食品安全细则，提高安全意识，预防为主教学重点：饮食卫生习惯主要内容及注意事项教学难点：日常生活当中不良的习惯导致疾病的发生教学方法：讲授内容：饮食卫生习惯主要包括哪些内容1） 日常卫生习惯。主要包括饭前便后要洗手，饭后要漱口、勤洗手；不食超过保质期的食品，不唱超过保质期的饮料等。2） 吃饭要定时、定量，并且要细嚼慢咽3） 不挑食，不偏食4） 防止食物中毒不吃腐烂、变质的食物，不吃病死的鸡、鸭、鱼及牲畜的肉食物应当低温储存，以免过早腐烂。在食用之前，要防止食品被污染（举例子说明：有的学生吃路边摊发生中毒事件）小结：通过这节课讲解和举例子讲周边发生的相关案例，来说明关爱生命，拒绝有毒物质作业：复习今天所讲的内容