枇杷无公害栽培技术试验研究(一)

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作者：张瑞业 张辉 周明 郑爱新 朱旭辉 朱小舍

　　摘要枇杷无公害栽培技术试验结果表明,枇杷栽后第5年开始结果,产量达3 750kg/hm2,第8年进入盛产期,产量达13.5~15.0t/hm2;且在不施农药的情况下未见病虫害成灾,因此低山缓坡山地适宜枇杷无公害栽培。
　　关键词枇杷;无公害栽培;产量

　　枇杷是我国南方特有果树,其果肉酸甜适度、营养丰富,具有润肺、止咳、健胃、清热等功效。枇杷适应性强,生长快,结果早,病虫害少,既可绿化山区,又可增加经济收入[1-3]。嫁接树3~4年投产,8~10年后进入盛产期。为使枇杷丰产增益,达到无公害标准,特进行了无公害栽培试验。
　　
　　1材料与方法
　　
　　1.1试验地概况
　　试验地位于仙居县朱溪镇官屋村,造林前为梯地,坡度20~30°,海拔120m。坡向东南坡和东北坡。砂质壤土,pH值5.7。年均气温17℃,1月极端最低气温-6.9℃,7~8月极端最高气温39℃。平均大气相对湿度80%,日照时数约1 700h。
　　1.2试验材料
　　供试枇杷选择浙江余杭的大红袍优良二年生嫁接苗。
　　1.3栽培管理
　　1985年开始实行不施农药的无公害栽培管理模式,果园上部和两边为马尾松和灌木混交林,下部为农地。为避免冻害,在春季发芽前栽植,株行距4.0m×4.5m,种植时挖大穴,以草木灰为基肥,覆土后盖以茅草,根据枇杷叶大、蒸发量大的特点,栽时把叶剪去1/3~1/2。根据试验观察,氮肥施用过多,果实大,而色味不佳,钾肥过多,甜度增加,而肉质变硬,因此施肥的时期、次数和数量,要根据枇杷的生长特性而定,一般一年除草、松土、施肥3次,以复合肥为好。进入投产期的枇杷,第1次在2~3月春梢抽发前施复合肥1kg/株,以促进幼果生长,减少落果;第2次在3月底至4月上旬,施复合肥0.5kg/株,以促进果实膨大,提高产量与品质;第3次在5月下旬,采果后、夏梢抽生前,施复合肥1.5kg/株,促使夏梢抽生和花芽分化[4-6]。
　　第1年,春季顶芽抽生后任其自然向上直伸,自顶芽以下选留3~4个腋芽,向四周斜向开展,及时抹除多余萌蘖;第2年在抽生侧枝上选留1~2个副主枝(其余抹除)作为第2层主枝;第3年再在第2层主枝上选留2个副主枝;第4年以同样方法,在第2层主枝上选留1~2个副主枝,每层副主枝尽量错开,不要重叠。第3年开始,若植株有花蕾形成,应及时抹除。经过整形后的枇杷,一般以轻剪为主。应在冬季进行,删除密生枝,剪去徒长枝,有利通风透光,避免内膛荫蔽,枝条光秃,结果部位外移,形成立体结果。
　　枇杷花量多,影响果实发育,果实细小,品质降低,需要疏花疏果。当花穗过多时,可疏去树冠上部骨干枝上长梢和弱枝上的花穗,在枝梢上保留1~2个花穗,北坡易受冻害一般不疏。疏果宜在春季最低气温回升至1℃以上进行,每穗留果数按树势而定,壮树多留,弱树少留,一般留果2~3个/穗。枇杷以幼果过冬,冻害严重的年份易受害,影响产量。防寒主要措施是束叶、靠枝、树冠覆草和打雪,枇杷开花时将花穗下部叶片向上束裹花穗,或将大枝相互靠拢,露于树冠外的幼果用少量稻草覆盖。枇杷叶大易积雪,大雪时要及时摇雪,防止积雪过厚折枝断穗和融雪降温时结成冰块冻坏花果。春季气温回升后及时解除束叶、靠枝的绷绳,以利其光合作用。