大豆苷元对运动训练大鼠血液某些生化指标的影响(一)
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作者：曾靖 肖海 江丽霞 刘春棋
【摘要】 目的研究大豆苷元对运动训练大鼠血液某些生化指标的影响。方法大鼠游泳运动训练后测定血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）活性及血糖（BS）、丙二醛（MDA）和全血血红蛋白（Hb）的含量并进行分析。结果与安静组比较，运动训练组SOD活性和BS含量出现出适应性升高，而MDA含量升高。给药+训练组大鼠与训练组比较，SOD活性、BS，Hb含量显著升高，MDA含量、GOT活性显著下降。结论大豆苷元具有清除运动产生的脂质过氧化物和提高BS，Hb含量的作用。
【关键词】 大豆苷元 大鼠 运动训练 生化指标
Abstract:ObjectiveTo observe the effect of Daidzein on some blood biochemical indices in exercise training rats.MethodsThe content of superoxide dismutase (SOD)，Glutamic-oxalacetic Transaminase (GOT)，Glutamic-pyruvic transaminase (GPT)，the of Malondialdehyde(MDA)，blood sugar(BS) in serum and Hemoglobin(Hb) in blood were determined and analyzed in rats after swimming training.Resultspared with control group,the activity of SOD and the content of BS enhanced consequently,the activities of GOT,GPT and the content of MDA increased evidently in swimming training group;the activity of SOD and the contents of BS and Hb increased evidently,while the content of MDA and the activities of GOT,GPT decreased evidently in swimming training and treated SI groups.ConclusionDaidzein could scavenge lipid peroxidation produced in training and increase the contents of BS and Hb.
Key words:Daidzein； Rats； Exercise training； Biochemical indices
运动应激导致机体产生大量自由基，自由基攻击各种组织使其功能下降是运动性疲劳产生的主要原因之一〔1〕，耐力训练可以提高机体抗氧化能力和功能水平〔2〕。大豆苷元（Daidzein，DD）系葛根中的主要成分，葛根始载于《神农本草经》，列为中品〔3,4〕。我们研究发现大豆苷元具有抗心律失常作用、耐缺氧作用、局部麻醉作用、对免疫器官的影响等〔5～8〕。也有人报道大豆苷元具有抗氧化作用〔9〕，对由EDHF长期诱导的雄性大鼠内皮有松弛作用〔10〕，对体外动脉血管有松弛作用〔11〕。现报道大豆苷元对运动训练后大鼠血液某些生化指标的影响。
1 材料与方法
1.1 动物与分组
健康雄性SD大鼠，体重220～250 g（购自江西省医学实验动物中心），啮齿类动物饲料喂养，自由饮食。室温18～26℃，相对湿度45%～65%，自然光照。将动物随机分为安静组、训练组、溶剂对照组、药物组和药物+训练组，分笼饲养。
1.2 运动方案训练组和药物+训练组在60 cm×60 cm×60 cm的内壁光滑的玻璃池中进行无负荷游泳训练，水温（25±1）℃，水深50 cm，每天游泳训练20 min，每周6 d，星期日休息，共4周。
1.3 样品制备在最后一次训练至力竭后，所有大鼠摘眼球取血。
1.4 药品、试剂与方法大豆苷元：由沈阳药科大学植化教研室提供（纯度97%以上）。SOD，MDA，Hb，BS，GOT，GPT测定试剂盒，均购自南京建成生物工程研究所。SOD，MDA含量测定均按试剂盒说明书测定；Hb含量测定采用高铁氰化钾比色法；BS含量测定采用葡萄糖氧化酶法；GOT，GPT活性测定采用速率法。
2 结果
2.1 大豆苷元对大鼠血清SOD活性和MDA含量的影响结果见表1。表1 大豆苷元对大鼠血清SOD活性和MDA含量的影响（略）
由表1可以看出，训练后大鼠SOD活性明显高于安静组，说明运动训练激活了机体的抗氧化酶系，使SOD活性得以适应性升高，这与大多研究结果一致。同时，药物组、给药+训练组与训练组比较，SOD活性有显著升高，说明大豆苷元在一定程度上提高了运动大鼠SOD的活性。从MDA含量变化来看，单纯训练组大鼠MDA含量高于安静组大鼠，说明训练后大鼠体内脂质过氧化作用加强。但药物组、给药+训练组大鼠MDA含量与训练组比较有显著下降，说明大豆苷元对运动训练后大鼠具有清除脂质过氧化的作用。
2.2 大豆苷元对大鼠血清GOT，GPT活性的影响结果见表2。
由表2可知，训练组与安静组比较，训练组大鼠GOT酶活性明显下降，说明适当训练对大鼠肝组织有一定的保护作用。药物组、给药+训练组与训练组比较，GOT酶活性明显降低。但安静组、训练组与给药组+训练组比较，GPT酶活性无影响。表2 大豆苷元对大鼠血清GOT，GPT活性的影响（略）
2.3 大豆苷元对大鼠血清BS和全血Hb含量的影响结果见表3。表3 大豆苷元对大鼠血清BS、全血Hb含量（略）
由表3可知，训练组、药物组、给药+训练组分别与安静组比较，血糖含量都有显著性升高；给药+训练组与训练组比较，血糖含量也有显著性升高。从各组全血Hb的含量变化看，训练组与安静组比较虽有下降，但无统计学意义；给药+训练组与安静组、训练组相比较，都有显著性升高。
3 讨论
国内外研究表明，运动导致体内脂质过氧化水平增高〔12,13〕，接受一定时间和强度的系统训练后，运动员红细胞中抗氧化酶对运动产生了适应性变化，表现为活力或含量明显提高，有利于清除和抵御因运动而产生的氧自由基，减轻组织中脂质过氧化的程度〔14,15〕。
3.1 运动训练对大鼠血清SOD活力和MDA含量的影响从表1的结果可见，单纯训练组大鼠SOD活力及MDA含量与安静组相比较，有显著性变化。说明单纯训练在一定程度可导致大鼠机体脂质过氧化增强，抗氧化酶活力有一定下降。给药+训练组大鼠较训练组大鼠有显著改善，说明大豆苷元有助于运动机体SOD活力的提高，MDA含量降低，在一定程度上抵御或减弱了运动引起的脂质过氧化作用，对清除体内自由基有明显效果。